ขนมไทย

 

ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยคือ มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำ ที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน ตลอดจนกรรมวิธีที่ประณีตบรรจง

เนื้อหา   [ซ่อน]  1 ประวัติความเป็นมาของขนมไทย 2 การแบ่งประเภทของขนมไทย 3 วัตถุดิบในการปรุงขนมไทย 3.1 ข้าวและแป้ง 3.2 มะพร้าวและกะทิ 3.3 น้ำตาล 3.4 ไข่ 3.5 ถั่วและงา 3.6 กล้วย 3.7 สี 3.8 กลิ่นหอม 4 ขนมไทยแต่ละภาค 4.1 ขนมไทยภาคเหนือ 4.2 ขนมไทยภาคกลาง 4.3 ขนมไทยภาคอีสาน 4.4 ขนมไทยภาคใต้ 5 ขนมในพิธีกรรมและงานเทศกาล 5.1 ขนมไทยในงานเทศกาล 5.2 ขนมไทยในพิธีกรรมและความเชื่อ 6 ขนมที่มีชื่อเสียงเฉพาะถิ่น 7 ขนมไทยที่ได้รับอิทธิพลจากขนมของชาติอื่น 8 อ้างอิง 9 ดูเพิ่ม 10 แหล่งข้อมูลอื่น