ส่วนประกอบ popkook
1.ลิ้นวัว 500 กรัม
2.พริกไทย(เม็ดหรือป่นก็ได้) 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสปรุงรส 6 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ popkook
1.นำลิ้นวัวมาแล่ส่วนบนของลิ้นออกเพราะส่วนนี้จะเหนียวและสากมาก สไลด์ลิ้นตามความยาวเป็นแผ่น ๆ ให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
2.นำลิ้นที่สไลด์แล้วใส่ภาชนะพร้อมซอสปรุงรส พริกไทยและน้ำมันพืชคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วย่างได้เลย (หากมีเวลาจะหมักทิ้งใว้ โ่ดยไม่รีบนำลิ้นไปย่าง ประมาณ 10 นาทีก่อนก็ได้)
ส่วนผสมน้ำจิ้ม (ลิ้นย่าง) popkook
1.พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว 7 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ popkook
ผสมสมน้ำปลา น้ำมะนาวและพริป่นลงในภาชนะที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันอย่าให้ใสมาก ชิมดูให้มีรสชาติทั้งสามรส ตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วย ผักชีฝรั่ง และต้นหอมซอย ทานกับลิ้นย่างได้เลย
www.popkook.blogspot.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น